Cara Membuat Asinan Sayur khas Bogor
Resep Makanan

√ Cara Membuat Asinan Sayur Bogor Sederhana



Cara Membuat Asinan Sayur Bogor Sederhana – Sama seperti Bandung, Bogor juga dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia, tepatnya di wilayah Jawa Barat.

Kota berjuluk “kota Hujan” itu pantas disebut seperti itu. Sebab, banyak sekali makanan enak dan lezat yang berasal dari Kota Bogor. Salah satunya adalah asinan.

Cara Membuat Asinan Sayur Bogor

Cara Membuat Asinan Sayur Bogor


Asinan Sayur Bogor adalah sejenis hidangan ringan yang memiliki kuah. Rasa asinannya sangat unik yaitu campuran pedas, asam, dan manis. Sehingga terasa sangat segar dan membuat mata terbangun. Untuk isinya ada dua pilihan yaitu buah dan sayur.

Asinan sebenarnya hampir seperti makanan salad. Asinan yang mengandung buah, biasanya menggunakan buah yang masih muda dan asam seperti mangga muda, kedondong, nanas muda, ubi, jambu biji, dan lain sebagainya. Untuk asinan bogor yang berisi sayur mayur, selain sayur mayur juga ditambahkan tahu.

Pada kesempatan kali ini kami hadirkan Resep Asinan khas Bogor yang menggunakan isinya berupa sayur mayur. Bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya sangat mudah ditemukan di pasar atau penjual sayur.

Cara pembuatan acar sayur juga tidak terlalu sulit. Resep lengkap dari masakan ini Resepkuerenyah.com diringkas di bawah ini khusus untuk Anda. Mohon dengarkan baik-baik.

Cara Membuat Asinan Sayur Bogor

Simak cara membuat Asinan Bogor yang sederhana dan enak di bawah ini

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Asinan Sayur Bogor:

  • 1 bungkus tauge
  • 2 buah wortel
  • 1 buah ketimun
  • Kubis
  • 3 buah tahu kuning kukus
  • Nanas sebanyak ½ buah
  • Kacang yang sudah digoreng secukupnya

Bahan-bahan untuk membuat Asinan Sayur Bogor:

  • 2 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
  • 10 buah cabai merah atau sesuai selera
  • Terasi sebanyak ½ sendok teh
  • 5 sendok teh cuka masak
  • Gula pasir sebanyak 4 sendok teh atau sesuai selera

Cara membuat Asinan Sayur Bogor

  1. Iris tipis wortel, mentimun, kubis, dan nanas.
  2. Potong tahu menjadi kubus.
  3. Siapkan wadah, lalu masukkan tauge, wortel, dan kol ke dalamnya.
  4. Tambahkan garam halus ke dalamnya, lalu uleni sayuran. Kemudian bilas menggunakan air matang.
  5. Masukkan mentimun, nanas, dan tahu kuning kukus. Aduk hingga rata dan sisihkan.
  6. Untuk membuat kuahnya, haluskan terlebih dahulu cabai rawit, cabai merah, terasi, dan gula pasir.
  7. Rebus bumbu pedas dengan air secukupnya. Setelah selesai, tambahkan cuka masak. Aduk hingga rata dan cicipi rasanya. Sesuaikan dengan selera Anda.
  8. Campur bahan pengawet isi dengan kaldu. Lalu taburkan kacang goreng diatasnya.

Baca juga: Cara Membuat Kue Lapis Talas Bogor

Jadi Resep Asinan Sayur Bogor dengan bahan nabati yang berasa padat dan segar. Anda bisa menyajikan ini sebagai salah satu hidangan saat kumpul bersama keluarga atau teman.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *