awug Bandung
Resep Jajanan

√ Cara Membuat Awug Manis dan Gurih Khas Bandung



Cara Membuat Awug Khas Bandung – Masih di kota kembang, kali ini kita akan membahas awug beserta resep pembuatannya yang bisa anda praktekkan di rumah.

Cara Membuat Awug Bandung

cara-Membuat-Awug-Bandung


Awug merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang hingga saat ini masih jarang kita jumpai. Panaganan ini terbuat dari bahan dasar tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan gula pasir.

Keempat bahan tersebut akan dibungkus dengan daun pisang dan melalui proses pengerjaan mengukus.

Rasa awug ini manis dan gurih. Jadi, Anda harus mencoba menikmati. Namun, untuk mendapatkan sajian awug ini tidak semudah dulu.

Pasalnya, pedagang yang menjual kue awug juga semakin langka dan sulit ditemukan. Nah, alternatifnya adalah Anda bisa membuat awug versi Anda sendiri di rumah.

Cara membuat awug Bandung sangatlah mudah. Anda juga bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Bahan yang digunakan juga banyak tersedia di pasaran. Jadi sangat mudah didapatkan.

Buat kamu yang butuh kombinasi untuk membuat Bandung awug, kali ini Resepkuerenyah.com akan mengulas tentang Resep Awug khas Bandung manis dan gurih di bawah ini.

awug-Bandung

Simak resep cara membuat kue awug Bandung yang enak di bawah ini:

Bahan Kue Awug Khas Bandung:

  • ¼ kg tepung beras kualitas bagus
  • ¼ kg tepung ketan kualitas bagus
  • ½ liter air bersih
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 1 buah kelapa, lalu parut
  • ¼ kg gula merah, lalu sisir halus
  • Untuk alasnya, siapkan daun pisang secukupnya

Cara Membuat Awug Bandung:

  1. Campur dulu ke dalam satu wadah seperti tepung beras, tepung ketan, garam dan air. Aduk rata dan tambahkan parutan kelapa.
  2. Selanjutnya, pisahkan adonan awug menjadi beberapa bagian saja.
  3. Lalu isi sisir gula merah di tengah setiap adonan. Selanjutnya bungkus dengan menggunakan daun pisang.
  4. Pasang campuran awug kapal uap dan kukus sampai matang.
  5. Jika sudah, angkat dan biarkan tidak terlalu panas. Simpan dalam wadah saji.
  6. Selesai, awug khas Bandung siap disajikan.

Alternatif lain, jika kita tidak bisa menggunakan pembungkus daun pisang, silakan gunakan loyang. Tapi olesi dulu permukaannya dengan minyak agar tidak lengket.

Baca juga: Cara Membuat Colenak Bandung

Demikian pembahasan mengenai resep cara membuat awug bandung yang enak dan mudah. Silakan coba resep ini di rumah Anda untuk membuat kue awug yang enak. Semoga berhasil.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *