resep cilok bumbu kacang
Resep Makanan

√ Cara Membuat Bumbu Cilok Bumbu Kacang Goreng Enak Sederhana



Cara Membuat Bumbu Kacang Goreng – Bicara wisata kuliner tanah air, setiap daerah punya kuliner khasnya masing-masing, termasuk Bandung, Jawa Barat.

Bandung merupakan ibu kota provinsi Jawa Barat yang juga terkenal dengan kuliner khasnya seperti cimol, cireng dan yang akan kita bahas kali ini adalah Resep cilok.

Cara Membuat Bumbu Kacang Goreng

Cara Membuat Bumbu Kacang Goreng


Bagi warga sekitar Jawa Barat mungkin sudah tidak asing lagi dengan yang namanya jajanan kuliner ini. Selain rasanya yang enak, intip goreng biasanya juga dijual oleh pedagang dengan harga murah sehingga banyak orang yang suka menikmatinya.

Nah, pada kesempatan kali ini resep saya renyah akan berbagi Resep cilok bandung yang dipadukan dengan bumbu kacang sehingga memberikan cita rasa yang berbeda dan tentunya lebih enak.

Bagi kamu yang tertarik untuk menyajikannya, ada baiknya simak dulu resep cara membuat kacang sambal kacang yang gurih di bawah ini.

Resep bumbu kacang saus kacang

Simak resep cara membuat bumbu kacang sambal kacang berikut ini:

Bahan yang digunakan untuk membuat Cilok Goreng:

  • 200 gram pati
  • 200 gram tepung terigu
  • Bawang putih 2 Cengkeh (bubur)
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 2 batang daun bawang (iris halus)
  • 400 ml air bersih atau sesuai selera
  • 1 sendok teh garam dapur
  • Air bersih secukupnya (untuk merebus)

Bahan yang digunakan untuk membuat Bumbu Kacang:

  • 150 gram kacang tanah (disangrai atau digoreng dulu baru dihaluskan)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh cuka
  • Garam dapur secukupnya
  • Air bersih secukupnya

Cara Membuat Cilok Goreng:

  1. Langkah pertama membuat bumbu kacangnya terlebih dahulu dengan menambahkan kacang tanah yang telah di olah dihaluskan, cuka, gula, air bersih dan garam meja ke dalam wadah.
  2. Kemudian letakkan di atas kompor yang ada di atas sambil diaduk hingga tercampur rata, masak hingga kuahnya mengental. Angkat dan sisihkan dulu.
  3. Selanjutnya buat cilok dengan menambahkan pati dan tepung terigu ke dalam wadah yang sama yang sebelumnya diayak.
  4. Setelah itu masukkan daun bawang dan bawang putih sambil diaduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan dulu.
  5. Tuang 400 ml air ke dalam panci, lalu tambahkan garam meja, kaldu bubuk, dan merica bubuk ke dalamnya, aduk hingga larut dan masak hingga mendidih.
  6. Selanjutnya, tuangkan air panas ke dalam adonan tepung perlahan-lahan meremas dengan tangan.
  7. Uleni lanjutkan sampai adonan membosankan dan bisa dibentuk.
  8. Selanjutnya ambil adonan sesuai selera dan bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil atau sesuai keinginan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis tidak tersisa.
  9. Masukkan cilok yang sudah terbentuk ke dalam air mendidih dan biarkan mengapung.
  10. Angkat potongan mengambang atau matang, lalu menguras pertama.
  11. Kemudian masukkan ciluk ba yang telah direbus dan kukus kembali hingga benar-benar matang.
  12. Bila sudah diangkat dan bisa digoreng terlebih dahulu kecoklatan.
  13. Angkat lalu sajikan bersama bumbu kacang.

Baca juga: Cara Membuat Batagor

Demikian ulasan tentang Resep kacang goreng bandung yang enak. Silahkan coba membuatnya sendiri di rumah anda. Semoga berhasil.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *