Colenak Khas Bandung
Resep Jajanan

√ Cara Membuat Colenak Khas Bandung Enak



Cara Membuat Colenak Khas Bandung – Colenak merupakan salah satu jajanan yang berasal dari kota Kembang. Kue ini termasuk kue basah yang penyajiannya dipadukan dengan celupan kuah gula jawa.

Cara Membuat Colenak Bandung

Cara Membuat Colenak Khas Bandung


Nama makanannya sendiri berasal dari gabungan dua suku kata masyarakat sunda yaitu saus yang enak. Oleh karena itu makanan ini dinamakan Colenak.

Meski tanpa kuah gula, masakan ini tetap terasa enak, apalagi jika ditambah dengan kuah gula kelapa sudah pasti lebih nikmat. Nah, buat kamu yang berencana ke Bandung jangan lupa untuk mencicipi jajanan yang satu ini.

Namun bagi anda yang jauh dari kota bandung bisa membuatnya sendiri. Untuk membuat colenak itu mudah.

Colenak terbuat dari bahan utama tape singkong yang kemudian dibakar atau dibakar dan disiram dengan kuah gula kelapa. Untuk gambaran yang lebih jelas, silahkan lihat resep colenak pengikut.

Colenak

Simak cara membuat colenak enak dan enak berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan sebagai bahan utama:

  • Singkong tape sebanyak 500 gram
  • Margarin sebanyak 2 sendok makan

Bahan untuk sausnya:

  • 350 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih
  • Kelapa muda sebanyak 1/2 buah, parut terlebih dahulu
  • 200 gram gula merah, iris tipis
  • Garam dapur halus sebanyak 1/4 sendok teh

Cara membuat Colenak:

  1. Langkah pertama adalah meratakan tape singkong menggunakan satu sendok makan.
  2. Selanjutnya siapkan wajan pipih yang sudah dipanaskan dan diolesi margarin lalu panggang tape singkong pipih diatasnya.
  3. Seringkali dibalik agar lakban tidak terbakar. Lalu sisihkan.
  4. Langkah selanjutnya adalah membuat kuahnya, campur santan, gula merah dan daun pandan kemudian rebus dan aduk hingga mendidih.
  5. Masukkan garam dapur halus aduk hingga rata dan gula merah larut.
  6. Tambahkan kelapa parut, aduk rata dan kuah mengental. Mengangkat.
  7. Tempatkan tape singkong dan susun di piring saji.
  8. Kuah gula jawa saya curi dan colenak Bandung siap dihidangkan.

Dengarkan dan baca: Cara Membuat Cimol Bandung

Demikian ulasan mengenai Resep Colenak Khas Bandung yang dapat Anda coba praktikkan di rumah. Semoga resep ini memudahkan anda untuk membuatnya. Terima kasih.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *