Cara Membuat Keripik Kentang Balado Gurih Renyah
Resep Jajanan

√ Cara Membuat Keripik Kentang Balado Renyah Gurih



Cara Membuat Keripik Kentang Balado – Dari sekian banyak jenis keripik makanan ringan, salah satu yang paling terkenal adalah kelezatannya keripik kentang. Bahkan harga ekonomis keripik kentang di sejumlah restoran atau supermarket cukup tinggi.

Ini karena banyak sekali orang yang menyukai camilan renyah ini. Faktanya cara membuat keripik kentang tidak begitu sulit artinya tidak jauh berbeda dengan cara membuat keripik singkong, keripik pisang, keripik talas bogor atau jenis keripik lainnya.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado Gurih

Cara membuat keripik kentang balado


Seperti yang kita tahu keripik kentang kini memiliki rasa yang beragam. Ada keripik kentang pedas, rasa udang bakar, rasa balado dan lainnya.

Untuk saat ini Resepkuerenyah.com akan mencoba membuat keripik kentang rasa balado. Tentunya dengan perpaduan bumbu masakan yang kami buat sendiri sehingga lebih higienis.

Cara Membuat Keripik Kentang Balado Renyah Gurih

Simak resep cara membuat Keripik Kentang Balado yang enak berikut ini:

Bahan Pembuatan Keripik Kentang Balado

  • 1/2 kg kentang segar
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh teh garam
  • 1 sendok teh teh ebi halus
  • 1 sendok makan air kapur sirih
  • 3 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk purut
  • 2 liter air bersih
  • Minyak secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan adalah:

  • 7 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 15 cabai rawit (hijau)
  • 2 buah cabai besar (merah)

Cara membuat keripik kentang balado:

  1. Setelah kentang dikupas dicuci bersih lalu diiris tipis-tipis.
  2. Rendam kentang dalam 2 liter air yang telah dicampur dengan air kapur sirih kemudian diamkan selama kurang lebih 1/2 jam.
  3. Selanjutnya angkat dan tiriskan hingga irisan kentang mengering sendiri tanpa harus dijemur.
  4. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan hingga harum kemudian tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk purut lalu aduk hingga layu.
  5. Selanjutnya tambahkan gula pasir, air asam jawa dan garam, lalu aduk kembali hingga rata.
  6. Kentang kering digoreng dengan api sedang, setelah selesai angkat dan biarkan dingin.
  7. Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam tumis bumbu sambil diaduk hingga bumbu tercampur dengan kentang.
  8. Angkat dan keripik kentang Balado yang enak siap disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Keripik Nanas

Cara membuat keripik kentang bumbu balado di atas boleh diubah, terutama komposisi gula, garam, atau cabai. Hal ini berkaitan dengan selera kami yang berbeda-beda untuk rasa manis, asin, atau pedas dari keripik kentang itu sendiri. Semoga berhasil.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *