Kue Lapis Talas Bogor
Resep Jajanan

√ Cara Membuat Kue Lapis Talas Bogor Enak



Resep kue lapis talas bogor termasuk resep masakan nusantara yang cukup terkenal di indonesia khususnya di jawa barat. Kue ini dikenal enak selain tekstur dan rasanya yang sangat lembut di lidah.

Kue kukus ini juga memiliki ciri khas aroma yang harum sehingga kue lapis berbahan talas bogor ini sangat digemari oleh pecinta kuliner di indonesia.

Cara Membuat Kue Lapis Talas Bogor

Cara Membuat Kue Lapis Talas Bogor


Cara membuat kue lapis talas bogor tidak harus menggunakan bahan asli talas bogor. Artinya tepung talas biasa bisa kita gunakan sebagai pengganti talas bogor.

Namun tentunya hasil kelezatannya tak jauh beda. Walaupun berbahan dasar talas, rasa kue ini sangat nikmat yang tidak jauh berbeda dengan kue bolu lainnya.

Pada kesempatan ini Resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep kue lapis talas ini. Berikut cara membuat kue lapis talas Bogor serta cara membuatnya.

Kue Lapis Talas Bogor

Simak cara membuat kue lapis talas Bogor yang enak

Bahan untuk membuat lapisan talas di Bogor:

  • 100 gr tepung talas (rekomendasi tepung talas Bogor)
  • 100 gr tepung terigu
  • 150 gram gula pasir
  • 50 gr susu skim (susu bubuk)
  • 1/2 sendok teh tepung talas
  • 1 sendok teh teh baking powder
  • 4 butir telur
  • 100 gr butter cream
  • 100 gr keju parut
  • 175 gr margarin (lelehkan)

Cara membuat kue lapis talas bogor:

  1. Campur beberapa bahan yaitu jus talas, tepung terigu, susu skim, dan bubuk pengembang lalu diayak. Sisihkan sejenak.
  2. Campur telur dan gula pasir lalu kocok hingga mengembang (putih). Kemudian tambahkan bahan yang telah diayak sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk lalu tambahkan margarin lalu aduk hingga benar-benar tercampur.
  3. Siapkan loyang atau cetakan (ukuran 25cm x 10cm) dengan alas kertas roti yang sudah diolesi mentega. Selanjutnya tuang separuh adonan hingga mencapai 1/4 tinggi cetakan. Kukus selama 15 menit atau hingga adonan setengah matang.
  4. Selanjutnya, campurkan tepung talas dengan sisa adonan, aduk hingga rata, lalu tuang ke dalam wajan yang berisi lapisan pertama. Kukus selama 30 menit lalu angkat dan biarkan dingin.
  5. Lemak krim mentega pada permukaan kue lalu taburi keju parut secara merata.
  6. Kue lapis talas bogor siap disajikan.

Baca juga: Cara Membuat Asinan Sayur Bogor

Jelas hasil dari resep kue lapis talas khas bogor itu akan terlihat lebih menarik dan enak jika setiap lapisan diwarnai berbeda. Silahkan buat sendiri dan selamat mencoba.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *