√ Resep Bubur Sagu Mutiara yang Mudah dan Enak
Resep Minuman

√ Resep Bubur Sagu Mutiara yang Mudah dan Enak



Salah satu makanan penutup yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa adalah bubur, salah satunya adalah bubur sagu mutiara dengan rasa yang gurih dan perpaduan manis yang tidak berlebihan sehingga nikmat disajikan hangat ataupun dingin.

Bubur sagu mutiara juga sangat mudah dibuat di rumah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di supermarket dan pasar tradisional.

Berikut resep dan langkah mudah namun dijamin berhasil untuk anda yang baru pertama kali mencoba membuat bubur sagu mutiara di rumah:

Bahan

Untuk membuat 3 porsi bubur sagu mutiara, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan di bawah ini:

  • 250 gram sagu mutiara
  • 1 liter air matang (disarankan suhu hangat, bukan air panas)
  • 150 gram gula pasir
  • 500 ml air
  • 2-3 lembar daun pandan (sesuai selera kalau mau lebih wangi bisa menambah selera)

Untuk kuah santan, saya menggunakan ramuan berikut ini:

  • 300 ml santan kental
  • 2 lembar daun pandan
  • ½ sendok teh garam untuk menambah rasa gurih

Cara membuat bubur sagu mutiara

  1. Pertama, rendam sagu mutiara yang anda beli dalam 1 liter air hangat untuk mempercepat proses perendaman agar cepat melunak. Tidak disarankan menggunakan air panas karena dapat merusak sagu mutiara. Jangan lupa untuk mengeringkan jika sudah lunak. Proses ini membutuhkan waktu sekitar 1 jam.
  2. Jika sagu mutiara sudah lunak, lanjutkan dengan memasak 500 ml air dicampur dengan 2-3 lembar daun pandan dan 150 gram gula pasir. Tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih, tuang sagu mutiara ke dalam air mendidih, aduk hingga kental dan mendidih kembali, lalu angkat.
  4. Langkah selanjutnya membuat santan dengan mencampurkan 300 ml santan, 2 lembar daun pandan dan ½ sendok teh garam agar santan terasa lebih gurih. Aduk terus hingga mendidih, jangan berhenti agar santan tidak pecah, lalu angkat. Dalam proses ini, jika Anda menyukai jenis santan yang lebih cair, Anda dapat mencampurkan santan kental dengan santan cair dengan perbandingan 2: 1.

Bubur sagu mutiara siap disajikan hangat, gampang kan?

Untuk kamu yang lebih suka disajikan dingin, tunggu sampai santan dan sagu mutiara sudah bersuhu ruangan, baru bisa dicampurkan dengan es batu agar lebih nikmat.

Untuk porsi lebih banyak, Anda hanya perlu menyesuaikan jumlah bahan yang digunakan. Semoga berhasil!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *