Resep Capcay Kuah Lezat dan Menyehatkan
Resep Makanan

√ Resep Capcay Kuah Lezat Praktis Sederhana



Resep Capcay Kuah Lezat – Saus capcay merupakan sajian yang terdiri dari berbagai macam bahan. Bahan yang paling dominan dalam masakan ini adalah sayuran.

Cara Membuat Capcay Kuah

Cara Membuat Capcay Kuah


Sayuran yang biasa ditemukan pada capcay adalah wortel, baby corn, daun caisim, sawi, sawi putih, brokoli, kubis, kembang kol, capri atau kacang.

Selain sayuran, bahan lain yang sering ditambahkan dalam sajian ini bisa berupa bakso sapi, bakso ikan, telur, ayam, daging sapi, udang, jamur, dan lain sebagainya.

Cara membuat capcay Kuahnya pun tidak terlalu sulit meski banyak bahan yang dibutuhkan untuk membuatnya. Pada kesempatan ini Resepkuerenyah.com akan menghadirkan resep sambal capcay yang enak dengan tambahan daging ayam yang biasa di jual di restoran.

Resep lengkapnya bisa kamu lihat pada uraian di bawah ini.

Resep Capcay Kuah Lezat dan Sehat

Simak resep cara membuat sambal capcay yang enak berikut ini:

Bahan-bahan untuk membuat Capcay Kuah:

  • 1 ikat daun caisim
  • 1 kembang kol ukuran sedang
  • 1 ikat moster putih
  • 1 buah wortel
  • Gila capri sebanyak 20 gram
  • Daging ayam sebanyak 100 gram, pilih bagian dada atau paha ayam
  • Jamur kuping sebanyak 50 gram
  • 2 buah bawang merah Cengkeh
  • Jumlah bawang putih 3 Cengkeh
  • 100 ml air bersih
  • Tepung jagung sebanyak 20 gram
  • Bubuk penyedap rasa ½ sendok teh
  • Gula pasir sebanyak ½ sendok teh
  • 1 sendok teh garam halus
  • Sedikit minyak untuk menumis
  1. Cuci semua sayuran yang sudah disiapkan. Kemudian potong-potong sesuai selera dan sisihkan.
  2. Cuci juga ayamnya, lalu potong sesuai selera dan sisihkan.
  3. Cincang halus bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.
  4. Setelah tercium aroma harum dari osengan masukkan daging ayam yang telah dipotong-potong. Masak sampai ayam matang dan memutih kecoklatan.
  5. Tambahkan kubis, wortel dan kacang-kacangan capri. Lanjutkan memasak selama sekitar dua menit.
  6. Tambahkan kembali sayuran lain seperti daun caisim, kembang kol, dan jamur kuping. Masak sebentar.
  7. Masukkan air, penyedap rasa, gula pasir, dan garam halus. Aduk hingga rata.
  8. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu campur dengan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata dan lanjutkan memasak hingga saus capcay mengental. Jika Anda menyukai tekstur saus capcay yang kental, Anda bisa menambahkan larutan maizena sesuai selera.
  9. Setelah matang dan kuahnya mengental, angkat dari api dan sajikan saus capcay dalam wadah saji.

Baca juga: Cara Membuat Mie Ramen

Demikian ulasan tentang resep cara membuat Capcay yang enak dan mudah. Capcay yang masih dalam kondisi hangat sangat nikmat disantap dengan nasi putih bersama keluarga tercinta. Semoga berhasil dengan resep ini

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *