wedang bajigur
Resep Minuman

√ Resep Cara Membuat Wedang Bajigur Segar



Resep Cara Membuat Wedang Bajigur – Wedang Bajigur adalah minuman hangat yang terbuat dari beberapa bahan seperti kopi hitam, gula pasir, daun pandan, sedikit garam dan gula aren.

Cara Membuat Wedang Bajigur

Cara Membuat Wedang Bajigur


Wedang Bajigur juga merupakan minuman tradisional yang masih ada sampai sekarang. Minuman ini akan mudah ditemukan, apalagi saat cuaca sedang gerimis.

Biasanya banyak amang, kakak dan bapak (sebagai pedagang) yang berjualan wedang bajigur. Karena sampai saat ini minuman ini masih menyukainya.

Nah buat kamu yang ingin menyuguhkan dan menikmati wedang bajigur tapi para pedagangnya tak kunjung datang jangan khawatir nih berikut ini. resep saya renyah akan mengulas tentang Resep bajigur wedang.

Silahkan simak ulasan bahan dan langkah-langkah membuat bajigur mudah dibawah ini.

wedang bajigur

Simak resep cara membuat Wedang Bajigur berikut ini:

Bahan yang digunakan untuk membuat sambal bajigur:

  • 700 ml air santan (terbuat dari 1 butir kelapa)
  • 160 gram gula merah (sisir halus)
  • 20 gram gula pasir
  • Jahe emprit 160 gram (bakar dan memar)
  • Batang kayu manis 4 cm
  • 1 lembar daun pandan (ikat simpul)
  • ½ sendok teh garam dapur
  • 1 sendok makan bubuk kopi
  • Bubuk vanili secukupnya

Bahan yang digunakan untuk konten atau pelengkap:

  • 70 gram kodok (iris tipis)
  • Daging kelapa muda 120 gram (serut memanjang)
  • Roti segar secukupnya (Iris menjadi kotak)

Cara mudah membuat Wedang Bajigur:

  1. Buat kuah bajigur terlebih dahulu dengan menuangkan santan ke dalam wadah, kemudian rebus hingga mendidih.
  2. Masukkan gula merah yang sudah disisir halus, gula pasir, jahe emprit yang telah dibakar, batang kayu manis dan daun pandan diaduk sampai gula larut.
  3. Selanjutnya tambahkan vanilla powder, aduk hingga merata.
  4. Kemudian masukkan garam meja dan bubuk kopi, aduk kembali hingga tercampur rata.
  5. Angkat dan diamkan beberapa saat agar kopi mengendap lalu saring.
  6. Siapkan gelas saji, susun potongan pelengkap seperti irisan katak, serut daging kelapa muda dan potongan roti tawar didalamnya.
  7. Siram dengan kuah bajigur yang sudah dibuat dan sajikan dengan taburan irisan roti diatasnya.

Baca juga: Cara Membuat Wedang Uwuh

Dengan menggunakan cara membuat wedang bajigur ini kombinasi anda dalam membuat wedang bajigur, sekarang anda bisa membuat dan menyajikannya dengan mudah. Sekian kali, semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *