√ Resep kimbab ala Korea (praktis, enak dan otentik)
Resep Makanan

√ Resep kimbab ala Korea (praktis, enak dan otentik)



Saat ini banyak orang Indonesia yang menyukai berbagai makanan khas Negeri Ginseng, salah satunya adalah kimbab.

Bahan dan cara membuat kimbab ala korea cukup mudah sehingga menarik untuk dicoba.

Sekilas, kimbab mirip dengan sushi, yaitu nasi yang dibungkus rumput laut dengan berbagai isian. Bedanya, kimbab tidak menggunakan cuka seperti sushi, melainkan minyak wijen.

Jika Anda penggemar makanan ini, tidak ada salahnya mempelajari cara membuat kimbab ala Korea sendiri. Selain lebih hemat, isiannya bisa disesuaikan dengan selera.

Bahan

  • 1 ikat bayam (rebus sebentar, bilas dengan air dingin, tiriskan)
  • 1 wortel besar (kupas dan potong korek api)
  • 3 butir telur ayam
  • 1 piring atau 4 cangkir nasi hangat
  • 3 siung bawang putih
  • 5 lembar nori
  • 5 potong acar lobak kuning
  • 200 gram daging sapi (buang lemaknya dan iris tipis)
  • 2 sdm. minyak wijen
  • 2 sdt. kecap asin
  • 1 ¼ sdm. Gula
  • 1 sendok teh. garam
  • ¼ sdt. lada hitam tumbuk
  • cukup minyak

Langkah Manufaktur


  1. Taruh nasi hangat dalam wadah datar. Campur dengan 2 sendok teh minyak wijen dan ½ sendok teh garam menggunakan centong. Tunggu hingga uapnya hilang.
  2. Tambahkan sendok teh garam ke wortel cincang. Aduk rata dan diamkan selama 5-10 menit. Tujuannya adalah untuk menghilangkan cairan dari sayuran.
  3. Tiriskan airnya, lalu tumis wortel dengan sedikit minyak sayur selama kurang lebih 1 menit. Selanjutnya, letakkan tumisan di piring.
  4. Campur bayam dengan satu sendok teh garam, 2 siung bawang putih cincang, dan 2 sendok teh minyak wijen dengan tangan. Atur di atas piring.
  5. Tempatkan irisan daging sapi dalam mangkuk. Bumbui dengan 1 siung bawang putih cincang, 1 sdm gula, 2 sdt kecap asin, 2 sdt minyak wijen, dan lada hitam bubuk.
  6. Rendam selama 10 menit, lalu masak hingga matang.
  7. Pecahkan telur dalam mangkuk, lalu tambahkan satu sendok teh garam. Kocok dengan garpu dan buat telur dadar tipis.
  8. Pastikan telur dadar tidak terlalu berwarna cokelat, lalu potong memanjang.
  9. Letakkan nori di atas alas linting kimbab. Oleskan nasi di atasnya. Susun sayuran, daging sapi, acar lobak kuning, dan irisan telur dadar.
  10. Gulung perlahan sambil ditekan sedikit. Olesi nori dengan sisa minyak wijen. Irisan dan kimbab siap disajikan.

Sekarang, Anda sudah tahu cara membuat kimbab ala Korea yang enak. Agar tidak menguras kantong, sesuaikan saja bahan-bahannya dengan yang tersedia di rumah. Semoga berhasil!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *