Resep Laksa Betawi Gurih Lezat
Resep Makanan

√ Resep Laksa Betawi Asli Enak Istimewa



Resep Laksa Betawi Asli Lezat Spesial – Laksa adalah kuliner perpaduan unsur Melayu dan Tionghoa. Hidangan ini adalah sejenis sup. Kuah laksa terbuat dari santan yang dicampur dengan berbagai macam bumbu. Jadi, rasanya sangat khas dan enak.

Cara Membuat Laksa Betawi Enak Asli

Cara membuat Laksa Betawi


Di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis laksa berdasarkan wilayah pembuatannya. Ada Laksa Betawi, Laksa Bogor, Laksa Palembang, Laksa Jepara, Banjar Laksa, dan lain-lain.

Pada kesempatan ini, Resepkuerenyah.com akan menyajikan resep laksa yang berasal dari yang disebut ibukota indonesia Laksa Betawi. Anda bisa melihat resep lengkap sajian ini di bawah ini.

Resep Laksa Betawi Enak Gurih

Simak cara membuat laksa Betawi autentik yang enak

Bahan Membuat Laksa Betawi:

  • 1/2 ekor ayam (bisa diganti dengan 300 gram fillet ayam)
  • Udang secukupnya
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • Sebanyak 1200 ml santan dihasilkan dari 1 buah kelapa tua

Bahan-bahannya dihaluskan:

  • Bawang putih sebanyak 5 siung
  • 10 siung bawang merah
  • Kemiri sebanyak 6 butir
  • Bubuk jahe sebanyak 1/2 sendok teh
  • 1 sendok teh bubuk kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar
  • Lengkuas 1 ruas jari
  • Garam secukupnya
  • Gula untuk dicicip
  • Minyak goreng untuk menumis sebanyak 2 sendok makan

Bahan Pelengkap Laksa Betawi:

  • 2 butir telur rebus
  • Bihun sebanyak 150 buah, seduh dengan air panas
  • Bawang goreng
  • daun kemangi
  • Cabai
  • Daun bawang atau daun bawang
  • Jus jeruk nipis
  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, bubuk jahe, bubuk kunyit, ketumbar, lengkuas, garam, dan gula pasir. Kamu bisa gunakan blender atau giling untuk menghaluskannya.
  2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Tuangi santan dan aduk hingga rata.
  4. Tambahkan ayam, udang, daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk kembali hingga santan mendidih.
  5. Setelah matang, ayam diangkat dan diparut.
  6. Siapkan mangkuk, lalu masukkan bihun, suwir ayam, telur rebus, udang, kemangi, dan daun bawang.
  7. Tuang saus laksa ke dalam mangkuk. Kemudian tambahkan taburan bawang goreng dan tambahkan sambal dan air jeruk nipis sesuai selera.

Baca juga: Cara Membuat Kue Cincin Betawi

Itulah informasi tentang resep membuat laksa betawi original enak dan spesial. Meski cukup banyak bahan yang dibutuhkan untuk membuat makanan ini, namun tidak terlalu sulit untuk membuatnya. Oleh karena itu, jangan takut gagal membuatnya. Selamat mencoba resep di atas.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *