resep-ikan-tenggiri-bumbu-kuning
Resep Makanan

√ Resep membuat makarel dengan sambal kuning pedas



Resep Membuat Ikan Tenggiri Pedas Kuning – Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang cukup populer dan terkenal harganya yang mahal. Tak heran, karena ikan tenggiri agak sulit ditemukan.

Selain itu rasa ikan ini juga sangat gurih dengan daging yang empuk dan empuk. Ikan kembung juga tidak memiliki duri seperti ikan bandeng sehingga saat anda memakannya tidak akan kesulitan.

Cara Membuat Ikan Makarel Bumbu Kuning

Cara Membuat Ikan Makarel Bumbu Kuning


Ikan tenggiri biasanya diolah menjadi pempek atau teknisi atau pempek. Namun ternyata ikan tenggiri bisa diolah menjadi menu yang sangat enak dan segar seperti ikan tenggiri Sup.

Pada kesempatan ini Resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ikan tenggiri bumbu kuning siapa yang bisa menjadi teman nasi saat jam makan siang tiba.

Bumbu ini terbilang lengkap, namun proses pengolahannya sangat sederhana, sehingga tergolong fast food namun penuh nutrisi.

Silakan lihat materi dan langkah-langkahnya cara membuat ikan tenggiri bumbu kuning enak dan menyegarkan di bawah ini.

resep ikan-ikan tenggiri-bumbu-kuning

Simak resep membuat ikan teggiri pedas kuning pedas berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan

  • Fillet 500 gram ikan tenggiri
  • Jeruk nipis sebanyak 1 buah, peras airnya
  • Margarin sebanyak 10 gram
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan bubuk bawang putih
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya dan sobek
  • Minyak goreng sebanyak 2 sendok makan
  • 1 sendok teh garam halus

Bumbu halus:

  • 5 bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • Kemiri sebanyak 3 butir, sangrai
  • 1 ruas kunyit
  • Jahe sebanyak 1 ruas
  • Garam halus secukupnya
  • Bubuk merica secukupnya
  • Gula untuk dicicip

Cara Membuat Ikan Makarel Bumbu Kuning:

  1. Langkah pertama yaitu menyiapkan ikan tenggiri terlebih dahulu, cuci ikan tenggiri di bawah air mengalir menguras kemudian letakkan wadah bersih seperti baskom atau mangkok.
  2. Campur bahan penyedap rasa seperti air jeruk nipis, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk rata dan diamkan kurang lebih 15 menit, lalu sisihkan. Perasan jeruk nipis diberikan untuk mengurangi bau amis.
  3. Siapkan wajan bersih dan tambahkan margarin. Masak dengan api sedang sampai margarin meleleh. Goreng ikan hingga renyah dan matang. Tidak perlu menggoreng terlalu kering, jangan lupa dibalik, angkat dan menguras.
  4. Di dalam wajan tersendiri tambahkan sedikit minyak goreng lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  5. Tambahkan daun jeruk dan cabai merah, masak hingga matang dan harum.
  6. Tuang air dan masak hingga mendidih. Tambahkan ikan goreng, masak lagi kurang lebih 5 menit. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa sesuai selera Anda.
  7. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan daun bawang. Angkat sebentar dan matikan api, ikan tenggiri bumbu kuning siap disajikan.

Tips:

  • Jika Anda kesulitan mendapatkan ikan kembung fillet, Anda bisa menggunakan ikan kembung utuh dan memotongnya menjadi beberapa bagian.
  • Jika Anda tidak menyukai tekstur kulit ikan, Anda dapat mengabaikan opsi ini. Anda bisa langsung memasak ikan tenggiri segera setelah bumbu yang ditumis menjadi harum kemudian tambahkan air.

Baca juga: Cara Membuat Pepes Ikan

Demikian ulasan tentang resep membuat ikan tenggiri bumbu kuning yang enak dan enak. Harap berkreasi dengan resep ini di rumah Anda. Semoga berhasil.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *