resep martabak telur
Resep Makanan

√ Resep Membuat Martabak Telur Lumpia Spesial Enak



Begitu banyak jajanan kuliner Indonesia yang patut kita coba. salah satunya adalah martabak telur. Pada dasarnya resep martabak ada beberapa variasi yang ada di indonesia.

Variasi resepnya antara lain martabak manis, martabak bangka, martabak mie dan satu lagi yang akan kita bahas pada kesempatan kali ini. resep telur rollia martabak.

Cara Membuat Martabak Telur Kerang Lumpia Spesial

Cara membuat martabak kulit telur lumpia


Untuk cara membuat martabak telur, Kami dari Resepkerenyah.com ingin memadukannya dengan kulit lumpia agar terasa lebih crispy dan gurih.

Nah, untuk itu intip saja bahan-bahan yang digunakan untuk membuat lumpia dan martabak resep membuat martabak telur rollia telur, dibawah ini.

resep martabak telur

Simak resep cara membuat martabak kulit telur lumpia spesial berikut ini:

Bahan yang harus disediakan:

  • 13 buah lumpia
  • 2 sendok makan tepung (larutkan dengan 2 sendok makan air sebagai gluten)
  • 200 gram daging giling
  • 2 buah cabai merah (iris halus)
  • Bawang putih 3 Cengkeh (diiris halus)
  • Bawang merah 6 Cengkeh (diiris halus)
  • Bubuk kari 2 sendok teh
  • 1/2 sendok teh garam dapur
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 batang daun bawang (iris halus)
  • 1 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
  • 2 butir telur bebek (kocok lepas)

Cara Praktis Membuat Martabak Telur Kerang Lumpia:

  1. Buat dulu isi martabak dengan memanaskan minyak goreng secukupnya lalu tambahkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah diiris ke dalamnya.
  2. Tumis hingga tercium harum, lalu masukkan daging giling sambil terus diaduk hingga merata dan berubah warna serta matang.
  3. Tambahkan garam, bubuk kari, merica bubuk, dan gula pasir sambil diaduk hingga merata.
  4. Kemudian tambahkan irisan daun bawang – iris sambil diaduk kembali hingga rata.
  5. Kemudian angkat dan tuang telur bebek yang sudah dikocok sambil diaduk hingga tercampur rata.
  6. Ambil selembar kulit lumpia lalu letakkan dengan isi yang sudah dibuat tadi di atasnya secukupnya lalu lipat seperti amplop.
  7. Lakukan hal yang sama sampai semuanya hilang, tidak ada yang tersisa.
  8. Selanjutnya tuang minyak goreng secukupnya dan panaskan.
  9. Masukkan martabak kulit lumpia yang sudah dibuat ke dalamnya dan goreng hingga menguning kecoklatan. Angkat dan menguras pertama.
  10. Atur di piring saji dan sajikan segera.

Jangan lupa untuk segera menikmatinya karena akan terasa sangat nikmat jika menikmati martabak telurnya dengan hangat.

Baca juga: Cara Membuat Lumpia

Nah, sekarang Anda telah berhasil membuat martabak kulit telur lumpia yang enak. Itulah yang bisa kami bagikan dalam pembahasan kali ini. Semoga bermanfaat.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *