Resep Membuat Cemilan Sunda Opak Ketan
Resep Jajanan

√ Resep Membuat Opak Ketan Sunda Renyah Sederhana



Resep membuat lontong ketan sunda – Camilan dari jenis kue kering tradisional yang mampu bertahan cukup lama tanpa bahan pengawet buram ketan.

Cara membuat lontong ketan sunda

Cara Membuat Nasi Ketan


Ketan Ini adalah proses pembuatan tepung ketan yang dicampur dengan kelapa parut, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Campuran bahan ini kemudian dibuat menjadi adonan yang tidak tembus cahaya dan dibentuk menjadi bulat pipih kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari dan dipanggang seluruhnya.

Opak sendiri merupakan jajanan khas sunda yang tentunya akan banyak ditemui di berbagai acara seperti perayaan dan ucapan syukur. Jajanan ini sengaja dibuat untuk suguhan dan jamuan makan bagi keluarga dan tamu yang datang.

Ada dua tipe buram ketan yang kebanyakan dibuat yaitu ketan buram dengan rasa manis dan ketan buram dengan rasa asin.

Nah, untuk pembuatan opak ketan Resepkuerenyah.com bagi anda ini adalah sejenis ketan buram dengan rasa asin yang gurih. Hentikan, langsung saja disimak cara membuat opak ketan di bawah ini.

Resep Membuat Jajanan Ketan Opak Sunda

Simak resep cara membuat opak beras ketan asin sunda berikut ini:

Bahan untuk membuat opak ketan:

  • 1 kg tepung ketan
  • 2 butir kelapa, parut
  • Gula yang cukup
  • Secukupnya garam
  • Perasa secukupnya

Langkah Membuat Nasi Ketan Gurih:

  1. Siapkan wadah adonan lalu isi dengan semua bahan opak yang sudah disiapkan diatas. Aduk sampai menjadi campuran buram.
  2. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil lalu ratakan dengan bantuan papan bersih atau batang kayu, botol dan alat lainnya.
  3. Setelah itu, letakkan buram bulat dan pipih dalam wadah besar yang terbuat dari anyaman bambu dan jemur langsung hingga benar-benar kering. Pengeringan ini bisa memakan waktu hingga berhari-hari tergantung panasnya cuaca saat di bawah sinar matahari.
  4. Kemudian opaque yang telah dijemur di bakar di atas bara api hingga mengembang dan menjadi buram yang renyah. garing. Balikkan buram bolak-balik selama proses memanggang agar matang secara merata. Angkat dan sisihkan. Dan seterusnya.
  5. Simpan buram yang sudah dimasak di dalam toples dengan penutup sehingga tetap ada garing.

Baca juga: Cara Membuat Kerupuk Jangek

Demikian ulasan tentang resep opak ketan ini bisa dijadikan camilan garing, suguhan di meja tamu atau juga kue oleh-oleh. Di berbagai acara perayaan Kue opak ketan lokal biasanya juga menjadi salah satu suguhan kue khas di acara ini. Semoga berhasil!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *