Nasi liwet, makanan khas Sunda, disajikan di atas meja.
Tips Masak

3 makanan khas sunda yang bikin kangen


Tidak hanya kaya akan keindahan hayati dan budayanya, Indonesia juga terkenal dengan kulinernya yang beragam, salah satu contohnya adalah daerah Jawa Barat. Daerah yang lebih akrab disapa Tanah Sunda ini menyimpan banyak sekali makanan khas sunda yang digandrungi oleh para wisatawan baik lokal maupun mancanegara.

Seperti yang layak Jawa Timur, Sumatra, dan Betawi, Makanan khas sunda juga memiliki cita rasa yang otentik yang menjadi ciri khas utamanya. Masakan sunda terkenal dengan kesegaran bahan yang digunakan dalam masakan, seperti lalapan, sambal, dan menu seperti karedok yang memadukan berbagai jenis lalapan. Cita rasa Sunda berbeda dengan daerah seperti Sumatera yang kaya akan santan. Biasanya makanan khas sunda menampilkan rasa yang ringan, simpel, dan tidak boros.

Uniknya, makanan khas sunda memiliki istilah yang lucu untuk menyebut kelezatan kulinernya. Misalnya cireng yang artinya aci goreng dan cilok yang berasal dari aci dicolok. Pantas saja popularitasnya merambah hingga ke luar Negeri Sunda!

Kali ini, Tim MakanBanyak kembali dengan segudang resep masakan khas Sunda yang bakalan bikin kita kangen berwisata kesana. Ayolah, sajikan sebagai makan bersama keluarga untuk akhir pekan ini!

1. Mie kocok ala Bandung, cocok dinikmati saat hari hujan

Kangen kamu berkunjung ke kota Bandung? Ayo lepaskan kangen kamu dengan menikmati rasa mie kocok yang memadukan kuah yang kental dan gurih, sayuran yang renyah, dan mie yang empuk yang empuk di lidah. Biasanya mie kocok terasa paling enak saat disantap saat Bandung sedang dingin. Tapi kami juga bisa menyajikan makanan khas sunda yang satu ini di saat hari mendung atau hujan.

Supaya badan makin hangat, sajikan mie kocok dengan segelas wedang uwuh yang menghangatkan badan. Sudah tidak sabar untuk mencicipi cita rasa khas Bandung yang satu ini? Yuk, simak resep mie kocok di sini!

2. Karedok, makanan khas sunda yang enak dan menyehatkan

Rasanya sudah tidak asing lagi dengan makanan khas sunda ini. Disajikan segar dengan siraman kuah kacang yang renyah, karedok merupakan sajian segar dan menyehatkan yang konon disamakan dengan saudaranya yaitu lotek dan gado-gado. Namun keunikan karedok ada pada sayurannya yang tidak direbus terlebih dahulu. Sehingga dimensi rasa dan tekstur tetap terjaga.

Jika kita sedang diet atau sedang menjalani pola hidup sehat, karedok bisa menjadi jawaban atas kebingungan Anda!

Ayolahyuk simak resep karedoknya di sini!

3. Liwetan sunda, istimewa dan cocok untuk makan bersama keluarga

Liwetan sunda disajikan dalam kastor.
Salah satu makanan khas sunda adalah liwetan. (Foto: Shutterstock)

Harum dan kaya akan rempah-rempah, liwetan merupakan salah satu masakan khas sunda yang paling terkenal. Popularitasnya telah menyebar kemana-mana, bahkan hingga ke Jawa Timur, Jakarta, dan luar pulau. Intinya, ada dua jenis nasi liwet yang cukup terkenal di Indonesia yaitu yang berasal dari Solo dan Sunda. Perbedaan liwetan sunda terletak pada penggunaan santan. Nasi liwet sunda identik dengan rasanya yang ringan dan kaya rempah, seperti serai, bawang merah, daun salam, dan cabai.

Biasanya liwetan dihidangkan saat ada hajatan khusus, baik itu pernikahan, ulang tahun, atau jamuan makan lainnya. Namun kami juga bisa menyajikan makanan khas sunda yang satu ini untuk menyambut akhir pekan bersama keluarga dengan lebih ceria.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak langsung resep liwetan sunda disini!

Pemandangan alam Sunda tak dapat dipungkiri telah membuat banyak orang jatuh cinta. Cita rasa makanan yang unik, orang-orang yang ramah, dan pemandangan alam yang menakjubkan membuat kami semakin merindukannya dan ingin kembali menjelajahi sudut-sudut kota. Untuk memuaskan kerinduan Anda akan dada Anda, sajikan makanan khas Sunda di rumah untuk makan siang. Tentunya dijamin membuat keluarga bahagia dan penuh kenikmatan.

Jangan lupa untuk mengikutinya MakanBanyak untuk resep masakan indonesia lainnya yang tidak kalah spesialnya ya!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *