Sajiakn makanan khas daerah dari seluruh Indonesia
Tips Masak

5 Makanan Spesial Daerah Favorit


Tidak hanya kaya akan alam, budaya, dan lokasi wisata, Indonesia juga dianugerahi makanan khas daerah yang melimpah. Tersebar dari Sabang hingga Merauke, rasanya tak ada habisnya jika ingin menjelajahi semua hidangan yang ada di tanah Indonesia. Mulai dari pesona lontong kikil asli Surabaya, gulai belacan khas Riau, hingga sayur karedok favorit khas Sunda, tak ada salahnya mengeksplorasi rasa yang tidak biasa, bukan?

Kali ini kami telah menyeleksi 5 resep masakan khas daerah yang menjadi favorit Tim MakanBanyak. Bagi pecinta kuliner, daftar menu di bawah ini mungkin sudah tidak asing lagi. Namun bagi yang masih dalam tahap eksplorasi, tidak ada salahnya mencoba memasak sesuatu di luar zona nyaman. Setiap hidangan mencerminkan budaya dan karakter daerah. Belum lagi cita rasa hidangannya yang unik dan sulit untuk dilupakan.

Penasaran apa saja resepnya? Ayolah, kita lihat satu per satu!

1. Lontong Kikil ala Surabaya, Cita Rasa Kota Pahlawan

Bertekstur kental dengan bumbu kacang yang pedas dan pedas, pesona lontong kikil khas Surabaya tidak ada duanya. Hidangan khas daerah ini merupakan hidangan wajib saat sarapan. Biasanya lontong kikil terdiri dari potongan lontong, kikil, dan daging sapi, kemudian disiram dengan sambal kacang yang telah dibumbui. Royco Kaldu Ayam dan Kecap Manis Bango. Hasil? Tentu bikin ketagihan!

Buat yang penasaran dengan menu khas Kota Pahlawan, langsung saja cek resepnya lontong kikil.

2. Gulai belacan khas Riau, kuahnya yang kental bikin ketagihan

Tahukah Anda bahwa kata “belacan” berasal dari nama suku asli di Riau? Belacan sendiri artinya terasi yang kemudian dijadikan salah satu bahan dasar kari belacan. Biasanya, kari belacan menggunakan daging sapi atau ayam. Tapi kali ini kami coba buat memutar dengan menggunakan udang.

Sajikan makanan khas Riau ini dengan sepiring nasi hangat dan nikmati bersama keluarga Anda. Mau coba resepnya? Lihat resepnya kari belacan sini, Iya!

3. Nasi Jamblang khas Cirebon, cocok untuk santap siang

Nasi jamblang dan cumi blakutak di atas daun pisang di tampah.
Nasi jamblang dengan lauk cumi blakutak yang menggugah selera. (Foto: Shutterstock)

Sajian favorit warga Cirebon, nasi jamblang bisa jadi pilihan buat kamu yang bingung memilih menu makan siang. Konon nasi jamblang merupakan makanan yang diperuntukkan bagi para pekerja proyek jalan Anyer ke Panarukan pada masa penjajahan Belanda. Biasanya nasi jamblang disajikan dengan lauk telur dadar, semur ikan, tahu, ikan asin goreng, dan lain-lain.

Nasi Jamblang menjadi menu yang sempurna untuk makan siang karena sifatnya yang mengenyangkan. Siap menemani Anda kembali bekerja hingga sore hari.

Ingin menyajikan nasi jamblang di rumah? Lihat resepnya sini.

4. Ikan Woku Belanga, mencicipi kelezatan khas Minahasa

Semangkuk ikan woku pot yang dilapisi kain di atas meja saji
Hasil mencoba resep ikan woku belanga Minahasa. (Foto: Shutterstock)

Usai berwisata ke Jawa dan Sumatera, saatnya kita singgah di Minahasa, Sulawesi dan sejuta makanan khas setempat. Salah satu masakan Minahasa yang terkenal adalah ikan woku pot. Menawarkan rasa pedas, manis, asin, dan asam, kunci dari kenikmatan ikan woku pot terletak pada kaldu kuningnya yang segar dan pedas.

Sajikan ikan pot woku untuk makan malam keluarga akhir pekan ini. Lengkap dengan nasi putih hangat dan kelezatannya sempurna!

Simak resep woku potnya di sini!

5. Karedok Sayur, Makanan Khas Sunda

Apakah Anda pernah mencicipi lotek atau gado-gado? Masakan sunda ini juga tak kalah enaknya, kamu tahu! Karedok sayur merupakan makanan khas sunda yang berisi berbagai jenis sayur mayur. Namun alih-alih direbus, sayuran tersebut disajikan mentah dengan taburan sambal kacang kelapa yang bikin ketagihan. Agar lebih mantap, jangan lupa sajikan karedok dengan lauk pauk seperti ayam kremes atau batagor ayam pedas.

Tak hanya menyegarkan mulut, karedok juga mengandung banyak nutrisi. Cocok untuk mereka yang sedang menjalani gaya hidup sehat.

Siap menyajikan karedok untuk makan siang nanti? Ayolah, cek resep karedoknya!

Itulah resep masakan khas daerah Indonesia favorit Tim MakanBanyak. Tersebar mulai dari Jawa, Sumatera, hingga Sulawesi, jangan lupa berkreasi di dapur dengan resep unik dan lezat Apa yang kamu masak hari ini, Iya!



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *