Aroma Rasa
Resep Makanan

5 Resep Saus Cabai Pedas, Tapi Sangat Enak


5 Resep Saus Cabai Pedas, Tapi Sangat Enak

5 Resep membuat saus sambal simple sangat mudah, tapi hasilnya pedas dan gurih banget. Ini cocok untuk berbagai makanan.

Ada beberapa jenis resep sambal yang bisa kita buat dengan sangat mudah misalnya sambal yang sangat mudah dibuat adalah sambal bawang, cabai tomat, cabai bajak, terasi dan masih banyak jenis sambal lainnya yang mudah dibuat dengan nya. memiliki karakteristik dan rasa yang unik. .

BACA JUGA: 5 Resep Jajanan Sekolah Anak Sekolah yang Direkomendasikan, Dijamin Laris!

1. Sambal Bawang Gurih

Sambal Bawang Gurih
Saus bawang (Foto Instagram @dapur_sedehanavina)

Bahan untuk Membuat Sambal Bawang

  • 2 ons bawang merah
  • 1,5 ons cabai rawit merah
  • 10 biji cabai rawit hijau

Cara Membuat Sambal Bawang

  1. Rebus semua bahan, angkat dan tiriskan
  2. Kemudin Ulek tidak sopan
  3. Selanjutnya goreng sambal yang sudah diulek, tambahkan garam dan kaldu bubuk.
  4. Mengangkat.
  5. Sajikan dengan Nasi Uduk Betawi

2. Saus Tomat

Saos tomat

Bahan Pembuatan Sambal Tomat

  • 7 buah cabai rawit hijau
  • 7 buah cabai keriting hijau
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 1 buah tomat merah
  • Garam
  • Gula
  • 2 sendok makan air limo

Cara Membuat Saus Tomat

  1. Tumis semua cabai dan tomat sampai empuk.
  2. Setelah itu haluskan bahan, tambahkan garam dan gula pasir, sesuai selera.
  3. Kalau sudah pas tambahkan air jeruk limo (coba 1 sendok makan dulu, kalau sudah pas tidak perlu tambah 2 sendok makan oke)
  4. Setelah itu, sajikan dengan nasi hangat dan

3. Sambal Bajak

Cabai

Bahan Pembuatan Saus Bajak

  • Segenggam cabai rawit
  • 8 buah cabai merah keriting
  • 5 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Minyak panas secukupnya

Cara Membuat Saus Bajak

  1. Goreng sebentar cabai dan bawang bombay.
  2. Lalu giling kasar.
  3. Tambahkan garam secukupnya.
  4. Terakhir, siram dengan minyak goreng panas.
  5. Setelah itu Sajikan dengan Makanan

4. Sambal Dadak

Sambal Dadak (Foto Instagram @deviirwantari)

Bahan Pembuatan Sambal Dadak

  • 1 buah jeruk nipis
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai hijau keriting
  • 15 buah cabai rawit
  • 1 buah tomat besar
  • 3 bawang merah
  • 1/2 Sachet terasi panggang
  • Gula
  • gula merah

Cara Membuat Sambal Dadak

  1. Siapkan garam, gula pasir dan gula merah.
  2. setelah itu semua bahan di giling kasar.
  3. Jangan lupa untuk mencicipinya dulu, jika sudah terasa pas.
  4. Terakhir, tambahkan air jeruk nipis.
  5. Selesai, sajikan dengan bandeng atau lele

5. Sambel Bawang Pedas

Sambel Bawang Pedas (Foto Instagram @deviirwantari)

Bahan untuk Membuat Sambal Bawang Pedas

  • 500 gram cabai merah & jeruk
  • 750 gram bawang merah
  • 15 siung bawang putih kating
  • 80 gram / 1 buah gula merah
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok makan kaldu jamur non msg
  • Minyak goreng
  • Garam

Cara Membuat Sambal Bawang Pedas

  1. Goreng bawang merah utuh (kupas) dan cabai rawit utuh secara bergantian dalam minyak panas, tiriskan lalu buang minyak bekas.
  2. Haluskan cabai dan bawang bombay yang sudah digoreng tadi, tambahkan bawang putih mentah dan minyak baru secukupnya, saya menggunakan food processor.
  3. Di dalam wajan, masukkan cabai yang sudah diblender dan gula merah, masak dengan api kecil sampai matang (minyak keluar), bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

catatan:
kalau minyaknya kurang enak bisa ditambahkan, tapi kalau sudah matang bukan setelah matang.
Saya menambah jumlah bawang untuk mengurangi tingkat kepedasan, setelah menambahkan gula aren & gula pasir di lidah saya masih terasa pedas.
Untuk minyaknya, saya menggunakan minyak kelapa organik dan gula sorgum.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *