Resep Abon Sapi
Resep Minuman

Cara Membuat Abon Daging Sapi Praktis Sederhana



Cara Membuat Iris Daging Sapi Sederhana – Daging suwir sering digunakan sebagai lauk nasi atau untuk mengisi piring dengan aroma yang sedap dan menggugah selera. Karena karakteristik dagingnya yang empuk, daging suwir memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan ayam suwir.

Cara Membuat Iris Daging Sapi

Cara Membuat Iris Daging Sapi


Karena resep suwir daging sapi Bercampur gula merah, warnanya tampak cokelat cerah dengan tekstur serat daging yang lembut seperti kapas. Membuat suwiran daging memang agak sulit, apalagi jika dibuat dalam jumlah banyak dan ingin diawetkan.

Untuk hasil yang maksimal harus dipastikan abon benar-benar bebas dari kandungan air agar lebih awet dan tetap enak. Pada kesempatan ini Resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep suwir daging sapi yang enak. Simak ulasannya berikut ini.

Resep Abon Daging Sapi

Simak resep cara membuat suwiran daging sapi yang awet dan enak berikut ini.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat suwir daging:

Bahan aluminium:

  • 1 kg daging sapi (pilih yang segar)
  • 300 ml santan kental
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam

Bumbu yang harus dihaluskan:

  • 3 sendok makan gula merah (atau sesuai selera)
  • 4 siung bawang putih (atau sesuai selera)
  • 2 sendok makan ketumbar
  • Garam secukupnya

Cara membuat suwir daging sapi:

  1. Masukkan daging sapi, lengkuas, dan daun salam ke dalam panci lalu rebus dengan air mendidih.
  2. Jika sudah sangat lembut angkat dan biarkan dingin, lalu iris tipis-tipis.
  3. Irisan daging sapi tersebut kemudian dikocok dengan alat khusus hingga lebam.
  4. Selanjutnya, parut semua daging yang sudah dihaluskan hingga tampak seperti helai kapas.
  5. Setelah selesai, selanjutnya kita rebus santan lalu tambahkan daging suwir dengan bumbu yang sudah dihaluskan.
  6. Masak hingga santan benar-benar habis dan abon daging terasa kering. Untuk hasil terbaik sebaiknya dimasak dengan api sedang.

Tips:

  • Saat dimasak dengan santan, sebaiknya daging dibolak-balik agar tidak ada bagian yang gosong
  • Agar lebih tahan lama dan rasa tidak berubah, sebaiknya daging suwir disimpan dalam wadah yang kering dan steril. Sebelum dimasukkan ke dalam wadah suwir daging sapi harus dalam keadaan dingin

Umumnya resep suwir daging sapi dengan hasil yang renyah dan enak tergantung cara pembuatannya, terutama pada proses terakhir yaitu saat merebus santan dan daging. Dalam hal ini kondisi kebakaran perlu dijaga agar tidak terlalu besar atau terlalu kecil.

Baca juga: Cara Membuat Kari Sapi Padang Kikil

Demikian ulasan tentang resep membuat suwir daging sapi yang tahan lama dan enak. Silakan coba resep ini sendiri di rumah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *