Resep Asinan Buah Segar - Resep Asinan Buah
Resep Minuman

Resep Acar Buah Asem-Asem Segar!



Makanan apa yang cocok dinikmati saat cuaca panas? Selain es buah atau jus buah, sajian acar buah juga bisa menjadi pilihan yang menarik.

Perpaduan rasa asam dan pedas pada masakan yang satu ini mampu memberikan kesegaran dan kenikmatan dalam sekejap.

Sayangnya, tidak di semua tempat acar buah ini mudah ditemukan karena jarang dijual.

Nah, bagi yang kesulitan mencari acar buah, berikut saya bagikan resep acar buah yang tidak repot dan sangat praktis.

Karena terbuat dari berbagai buah-buahan yang bisa dikreasikan sesuai selera, Anda bisa menggunakan buah-buahan yang mudah ditemukan di sekitar. Bahan-bahan lainnya juga sangat mudah ditemukan.

Tanpa repot, Anda bisa langsung mempraktekkan resep acar buah berikut ini.

Cara Membuat Acar Buah - Resep Acar Buah


Bahan

  • Mangga muda – 1 buah, dikupas dan diiris tipis atau memanjang.
  • Nanas berukuran sedang – 1 buah, kupas dan bersihkan dari matanya, lalu iris tipis atau memanjang.
  • Air – 500 ml
  • Cabai merah besar – 4 buah, haluskan
  • Garam – 2 sendok teh
  • Gula – 8 sendok makan 8
  • Jeruk kasturi/5 lemon – 10 buah

Langkah

  1. Cuci buahnya.
  2. Siapkan wadah yang memiliki penutup, lalu masukkan potongan buah-buahan ke dalamnya.
  3. Potong jeruk purut atau lemon menjadi dua. Peras jeruk dan sisihkan. Simpan kulit jeruk yang sudah diperas.
  4. Siapkan panci. Tambahkan air, garam, cabai merah besar, dan gula pasir, aduk rata.
  5. Panaskan wajan sampai campuran bahan-bahan di dalamnya mendidih.
  6. Setelah mendidih, matikan api. Diamkan sampai suam-suam kuku.
  7. Jangan lupa campurkan air jeruk dengan adonan di wajan, lalu aduk rata.
  8. Tuang campuran air dalam panci ke dalam wadah yang sudah berisi potongan buah.
  9. Tambahkan kulit jeruk yang sudah disimpan tadi, aduk rata. Tutup wadah dan pastikan tutupnya rapat.
  10. Masukkan ke dalam lemari es selama kurang lebih semalam.
  11. Keesokan harinya, acar buah segar siap dinikmati.
Resep Acar Buah Segar - Resep Acar Buah

Tips

Bagi yang tidak suka acar pedas, buang biji cabai merah besar sebelum dihaluskan.

Jika Anda tidak memiliki jeruk atau lemon, Anda bisa menggantinya dengan cuka. Namun, gunakan hanya beberapa sendok makan cuka agar bau acar tidak berubah.

Selain menggunakan mangga muda dan nanas, resep acar buah ini bisa dimodifikasi dengan menggunakan buah lain, seperti salak atau rambutan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *