Resep Brownies Kukus Pandan Favorit Keluarga Indonesia
Resep Minuman

Resep Brownies Kukus Pandan Favorit Keluarga Indonesia



Kue basah sering menjadi jajanan favorit berbagai kalangan. Tak hanya kue tradisional, kue bolu atau aneka rasa juga digemari.

Di antara sekian banyak resep kue yang ada, resep brownies kukus pandan merupakan salah satu yang menarik.

Kue yang satu ini merupakan brownies modifikasi yang biasanya berwarna coklat sesuai dengan namanya.

Tak hanya warnanya yang hijau asri, aroma brownies pandan kukus pun sangat menggugah selera.

Jika keluarga Anda menyukai jajanan yang rasanya enak dan teksturnya lembut, simak resep brownies kukus pandan berikut ini.

Bahan

Untuk membuat brownies kukus pandan ini diperlukan beberapa bahan kue, berikut ini saya bagi menjadi empat kelompok yaitu:

Bahan A:

  • 6 butir telur ayam
  • 200 gram gula pasir
  • ½ sdt. esens vanilla cair atau 1 sachet vanili bubuk
  • 1 sendok teh. pelembut kue

Bahan B:

  • 50 gram susu bubuk full cream
  • 125 gram tepung serbaguna
  • ½ sdt. garam
  • sdt. baking powder (opsional)

Bahan C:

  • 2 sdm. SKM putih (susu kental manis)
  • 175 gram campuran margarin dan mentega (lelehkan)
  • 1 sendok teh. pasta pandan atau 1 sdm. deposit pandan

Topping:

  • butter cream sesuai selera
  • keju cheddar parut sesuai selera

Cara Membuat Brownies Pandan Kukus


  1. Kocok bahan A dalam mangkuk besar menggunakan mixer listrik dengan kecepatan tinggi hingga putih dan lembut.
  2. Setelah adonan tercampur rata, matikan pengocok.
  3. Campur semua bahan B, lalu saring agar adonan tidak menggumpal nantinya. Tambahkan bahan B ke wadah yang berisi bahan A.
  4. Kocok lagi adonan dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu matikan mixer.
  5. Tuang bahan C ke dalam wadah. Aduk dengan spatula hingga campuran menjadi hijau dan tercampur rata.
  6. Panaskan wajan kukusan, lalu lumuri loyang brownies dengan margarin atau minyak dan tutupi dengan kertas roti.
  7. Saat kukusan sudah panas, tuangkan adonan ke dalam 2 loyang brownies berukuran 20 × 20 cm.
  8. Bungkus tutup kukusan dengan kain bersih agar tidak ada tetesan air pada adonan brownies pandan yang dapat menyebabkan kue menggumpal. Kukus selama 20–25 menit.
  9. Keluarkan panci dari kukusan. Biarkan brownies pandan duduk sampai uapnya hilang.
  10. Angkat brownies pandan kukus dari wajan. Kemudian olesi bagian atasnya dengan buttercream dan taburi dengan keju cheddar parut.
  11. Potong brownies pandan kukus sesuai selera dan sajikan.

Buat kamu yang bosan dengan kue beraroma coklat, resep brownies pandan kukus di atas patut untuk dicoba.

Proses pembuatannya juga cukup mudah dan bisa dipraktekkan oleh siapa saja mengingat tidak perlu menggunakan oven.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *