Resep Kue Kuping Gajah
Resep Minuman

Resep Kue Kuping Gajah Renyah Lezat



Resep Kue Kuping Gajah Crispy – Rasanya yang renyah dan enak, kue kuping gajah ini sering dijadikan camilan saat bersantai. Biasanya kue kuping gajah juga disajikan saat Idul Adha atau Idul Fitri. Tapi sebenarnya Anda bisa menikmati kue kuping gajah ini kapan saja Anda mau.

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

Cara Membuat Kue Kuping Gajah


Jika Anda ingin menikmati hidangan kue telinga gajah, Anda bisa mendapatkannya di pasaran. Harga jualnya per kilo. Harga yang ditawarkan juga cukup terjangkau.

Berbeda dengan sajian kue, yang relatif lebih mahal. Selain mudah didapat, kue kuping gajah juga mudah dibuat. Jadi Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Untuk proses pembuatannya sendiri bisa dikatakan tidak terlalu ribet. Hanya saja ada beberapa tahapan pembuatan kue kuping gajah ini. Nah, kali ini Resepkuerenyah.com akan mengulas resep kue kuping gajah. Silahkan simak ulasannya berikut ini.

Resep Kue Kuping Gajah

Simak resep cara membuat kue kuping gajah renyah berikut ini:

Bahan untuk membuat kue kuping gajah:

  • Telur ayam sebanyak 5 butir telur
  • Tepung meizena sebanyak 65 gram
  • Tepung terigu sebanyak 350 gr
  • 1 sendok teh vanilla
  • 1 sendok makan bubuk kakao
  • 125 gram gula rafinasi
  • 300 ml santan kental
  • 1 sendok teh garam halus
  • Minyak goreng sebanyak 1 kg

Cara Membuat Kue Kuping Gajah

  1. Ambil satu wadah lalu tambahkan telur ayam dan gula halus lalu kocok pakai pengaduk sampai semuanya tercampur rata dan mengental.
  2. Tambahkan garam bubuk dan vanili sambil diaduk hingga rata.
  3. Pada wadah berbeda tambahkan tepung terigu dan tepung meizena, aduk hingga rata.
  4. Lalu perlahan tambahkan adonan tepung ke dalam adonan telur, aduk kembali hingga rata.
  5. Tambahkan santan kental, aduk terus hingga adonan kalis dan halus.
  6. Setelah itu siapkan wadah kemudian bagi adonan menjadi dua dan taruh di wadah tadi. Satu wadah ditambahkan bubuk kakao kemudian aduk hingga benar-benar tercampur dan di wadah lain biarkan putih.
  7. Selanjutnya uleni adonan hingga benar-benar halus.
  8. Kemudian ratakan adonan putih dan coklat lalu tumpuk adonan yang sudah pipih dan gulung memanjang.
  9. Selanjutnya masukkan adonan yang sudah digulung memanjang ke dalam lemari es selama kurang lebih 15 menit.
  10. Jika demikian, keluarkan dari lemari es dan potong menjadi irisan tipis.
  11. Terakhir siapkan wajan, tambahkan minyak goreng dan letakkan di atas kompor, lalu tambahkan adonan yang sudah diiris tipis dan goreng hingga kering dan matang.
  12. Kemudian angkat, tiriskan dan dinginkan pada suhu kamar lalu masukkan ke dalam toples dan sajikan.

Baca juga: Cara Membuat Kue Jarum Suntik

Demikian ulasan tentang resep kue kuping gajah yang harus Anda coba. Dengan resep kami, Anda bisa menyajikan kue kuping gajah untuk keluarga Anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *