Resep Peyek Udang
Resep Minuman

Resep Membuat Peyek Udang Renyah dan Gurih



Resep Membuat Peyek Udang Renyah – Peyek atau rempeyek adalah hidangan yang digoreng menggunakan tepung terigu dan bumbu halus. Untuk variasi isian, peyek biasanya diisi dengan berbagai jenis topping seperti kacang tanah, kacang hijau, kedelai, ikan teri atau udang.

Cara Membuat Udang Peyek

Cara Membuat Udang Peyek


Rempeyek yang berisi kacang-kacangan dan seafood biasanya dijadikan camilan atau pendamping makan. Kamu akan merasakan sensasi crunchy dan crunchy saat menggigit peyek ini.

Bagi Anda yang belum pernah membuat peyek atau rempeyek, tidak perlu khawatir karena Resepkuerenyah.com akan mempersembahkan Resep udang peyek yang sangat praktis untuk dicoba di rumah.

Tidak ada tambahan kapur sirih pada resep ini tapi tekstur peyeknya tetap renyah. Untuk itu, silahkan ikuti dan catat setiap langkah hingga presentasi resep untuk proyek ciptaanmu sendiri.

Resep Peyek Udang

Simak resep cara membuat kerupuk kacang udang berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat cangkang udang:

  • 100 gram udang kecil utuh
  • 150 gram tepung beras
  • Tepung sagu sebanyak ½ sdm
  • Santan sebanyak 300 ml dari ¼ butir kelapa tua
  • 1 kuning telur
  • Garam sebanyak ½ sdm
  • 6 lembar daun jeruk, iris halus
  • Minyak secukupnya

Bumbu halus :

  • 5 bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Ketumbar sebanyak 2 ½ sdt
  • Kencur 2 cm
  • 1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Udang Peyek:

  1. Siapkan wadah yang bersih dan cukup besar kemudian masukkan bahan seperti tepung beras dan tepung sagu, santan, kuning telur, garam, daun jeruk dan bumbu ranting.
  2. Aduk rata hingga semua bahan halus dan tidak ada bahan atau tepung yang menggumpal.
  3. Dapatkan wajan bersih dan tuangkan minyak dalam jumlah yang banyak. Panaskan dengan api sedang dan terus masak hingga minyak benar-benar panas.
  4. Ambil satu sendok adonan rempeyek kacang tanah dan tambahkan beberapa potong udang kupas.
  5. Goreng dalam wajan mulai dari tepi untuk hasil yang renyah dan renyah.
  6. Balikkan adonan ke sisi lainnya agar peyek matang secara merata.
  7. Lakukan hingga semua adonan habis, angkat, tiriskan dan peyek udang siap dihidangkan.

Bisa juga menggunakan cetakan rempeyek kacang yang banyak dijual di pasaran agar produk rempeyek kacang bisa sama tipis dan ukurannya sama. Udang segar juga bisa diganti dengan udang rebon. Pilih kunyit yang sudah tua agar warna kuning Anda semakin indah dan menarik.

Baca juga: Cara Membuat Kerupuk Jangek

Demikian ulasan tentang resep cara membuat peyek udang yang enak. Silakan mencobanya di rumah Anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *