Resep Tempe Oseng Cabe Ijo - Resep Oseng Tempe Cabe Ijo
Resep Jajanan

Resep Oseng Tempe Cabe Ijo Bikin Mau Tambah Lagi



Oseng tempe sambal ijo merupakan masakan rumahan sederhana yang disukai banyak orang Indonesia. Meski menggunakan bahan yang terjangkau, rasanya sungguh menggoda, terutama makanan pedas.

Jika Anda ingin membuat masakan yang enak dengan rasa pedas, resep tempe cabai hijau jangan sampai terlewatkan.

Oseng tempe cabai ijo memiliki rasa yang pedas dan gurih. Selain itu, ada juga sensasi manisnya.

Apalagi disantap dengan nasi hangat, duh bikin pengen nambah lagi. 🙂

Tak heran jika berbagai angkringan dan warung makan sering menyajikan menu yang satu ini.

Nah, dengan mencoba resep tempe cabai hijau berikut ini, Anda juga bisa menyajikannya sebagai lauk untuk keluarga tercinta.

Bahan:

  • 300 gram atau 2 papan tempe
  • 8 siung bawang putih, iris tipis
  • 12 bawang merah iris tipis
  • 4 lembar daun salam
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 2 sdm. gula merah (sisir)
  • 25-50 cabai hijau (tergantung tingkat kepedasan yang diinginkan)
  • 2 sdt. garam
  • 2 jari lengkuas (memarkan)
  • 1 sendok teh. kaldu bubuk (opsional)
  • Air matang secukupnya

Langkah-langkah Memasak Oseng Tempe Cabe Ijo

  1. Potong tempe yang sudah dicuci menjadi kubus, lalu goreng setengah matang dan sisihkan. Untuk cabai hijau, buat irisan miring.
  2. Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis kedua jenis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan daun salam, lengkuas, dan cabai hijau.
  3. Setelah itu, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis dan gula merah.
  4. Setelah gula mencair, tuangkan sedikit air ke dalam panci. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika suka.
  5. Tambahkan tempe goreng setengah kering.
  6. Kecilkan api, lalu masak hingga air menyusut. Aduk sesekali saja. Setelah bumbu meresap, matikan kompor dan angkat panci.
  7. Oseng tempe cabai ijo yang pedas dan nikmat siap disantap.

Kiat tambahan

Oseng Tempe Cabai Ijo - Resep Oseng Tempe Cabai Ijo


Jika ingin rasanya setengah matang, tambahkan cabai hijau ke dalam wajan setelah tempe, kecap, garam, gula merah, dan air.

Bagi Anda yang tidak suka makanan terlalu pedas, kurangi atau buang biji cabai hijaunya. Gunakan kulitnya untuk memberi sedikit warna pada masakan.

Karena sangat sederhana, resep tempe cabai hijau ini cocok untuk siapa saja yang baru belajar memasak atau masih pemula.

Cara membuat tempe oseng sangat praktis dan bahannya mudah.

Cukup dengan mengikuti langkah-langkahnya, sajian dengan sensasi manis dan pedas penuh cita rasa siap disajikan di meja makan. Semoga berhasil!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *