Resep Saus Teriyaki - Resep Saus Teriyaki Ala Jepang
Resep Jajanan

Resep Saus Teriyaki Restoran Jepang Asli



Kini, mencari masakan Jepang di Indonesia sangatlah mudah karena banyak orang yang menyukainya.

Di antara berbagai jenis masakan dari Negeri Matahari Terbit tersebut, banyak yang diolah menggunakan saus teriyaki yang memiliki rasa gurih, manis, dan asin.

Meski kini saus ini sudah tersedia di pasaran dengan berbagai merek, tak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri dengan mengikuti resep saus teriyaki berikut ini.

Jadi, tanpa harus mengeluarkan banyak uang untuk membeli saus teriyaki yang harganya cukup mahal, kamu bisa menikmati hidangan ala resto Jepang di rumah sepuasnya dan hemat.

Bahan:

  • kecap asin – 70 ml
  • Gula merah atau gula aren – 3 sdm.
  • Bawang putih – 2 siung (dihaluskan)
  • Madu asli – 50 ml
  • Cuka sari apel – 1 sdm.
  • Air matang – 100 ml
  • tepung jagung – 2 sdm. (larutkan dengan air sebanyak 50 ml)
  • jahe – sdt. (haluskan atau parut)

Langkah

Cara Membuat Saus Teriyaki - Resep Saus Teriyaki Jepang


  1. Masukkan air matang, kecap, gula, jahe, bawang putih, dan madu ke dalam mangkuk.
  2. Aduk semuanya sampai rata. Setelah itu, masak di atas kompor hingga mendidih selama kurang lebih 2 menit.
  3. Tuang cuka sari apel ke dalam campuran, aduk rata, lalu masak lagi.
  4. Tambahkan larutan maizena ke dalamnya. Selanjutnya, aduk rata dan masak kembali hingga tekstur saus semakin kental.
  5. Cicipi saus teriyakinya. Jika rasanya sudah pas, segera angkat panci dan matikan api.
  6. Biarkan saus teriyaki pada suhu kamar. Setelah dingin, ditandai dengan tidak ada lagi uap panas yang keluar, tuangkan saus ke dalam toples kaca.
  7. Tutup toples dengan rapat, lalu simpan di lemari es jika Anda tidak akan langsung menggunakannya.

Meski tanpa bahan pengawet, saus teriyaki bisa disimpan dalam waktu lama sehingga bisa digunakan kapan saja.

Resep saus teriyaki di atas tidak hanya praktis, saus yang Anda buat juga dijamin enak dan halal.

Anda bisa menggunakannya untuk mengolah berbagai bahan makanan, antara lain ayam, tahu, sayur, tempe, dan daging sapi.

Nah, tunggu apa lagi? Yuk, sajikan menu ala restoran Jepang tanpa menguras kantong.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *