Resep Soto Lamongan Sedap Enak
Resep Makanan

Resep Soto Lamongan Asli Enak Sederhana



Resep Soto Lamongan Asli – Soto merupakan salah satu khasanah kuliner khas nusantara. Makanan ini termasuk dalam golongan masakan dengan kuah yang mengandung berbagai macam bahan. Isi soto bisa berupa sayuran, daging, bahkan bagian hewan seperti ekor, kepala, atau kaki.

Cara Membuat Soto Lamongan

Cara Membuat Soto Lamongan


Hidangan soto bisa bermacam-macam sesuai dengan asal pabrikannya. Ada Soto Lamongan, Soto Banjar, Soto Bandung, Soto Mie Bogor, Soto Banyuwangi, Soto Padang, Coto Makassar, soto betawi, Dan seterusnya.

Setiap sup juga memiliki kuah yang berbeda. Beberapa memiliki kuah bening, yang lain berwarna keruh karena penambahan santan.

Pada kesempatan ini, Resepkuerenyah.com ingin berbagi salah satu resep soto yang populer di indonesia yaitu soto Lamongan. Rasanya sangat nikmat dengan kuah bening dari kuah rebusan daging ayam. Ini resepnya.

Resep Soto Lamongan Lezat

Simak resep bikin Soto Lamongan yang enak berikut ini:

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Soto Lamongan:

  • Ayam kampung sebanyak ½ ekor
  • 1 buah tomat
  • Lengkuas sepanjang 1 ruas jari orang dewasa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai yang sudah dimemarkan
  • 2 buah jeruk nipis

Bahan untuk membuat bumbu Soto Lamongan:

  • 1 ruas jari kunyit untuk dewasa
  • Jahe sebanyak 1 ruas jari orang dewasa
  • 5 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • Ketumbar secukupnya
  • 1 sendok teh garam halus
  • Bubuk merica secukupnya
  • 1 sendok teh bubuk penyedap rasa

Bahan Pelengkap Soto Lamongan:

  • Telur rebus
  • Tauge
  • Bawang perai
  • Kubis
  • Bawang goreng

Cara membuat Soto Lamongan:

  1. Setelah dicuci bersih, ayam tersebut dimasak dengan cara direbus hingga matang dan bertekstur lembut.
  2. Sambil menunggu ayam empuk, buatlah bumbu halus dari campuran kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, garam halus, merica bubuk, dan bubuk penyedap rasa. Anda bisa menghaluskan bahan-bahan ini dengan menggunakan blender atau menggiling.
  3. Setelah ayam empuk, masukkan bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya bersama bahan lain seperti tomat, lengkuas, daun salam, dan serai. Lanjutkan memasak sampai bumbu benar-benar matang. Cicipi dan sesuaikan dengan selera pribadi Anda.
  4. Susun bahan pelengkap Soto Lamongan seperti daging ayam yang sudah diiris, telur rebus, tauge, daun bawang, kol, dan bawang goreng ke dalam mangkuk saji. Lalu tuang sup ke dalam mangkok.
  5. Tambahkan irisan jeruk nipis dan Soto Lamongan siap disajikan.

Sajikan Soto Lamongan selagi hangat. Anda bisa menyantapnya ditemani nasi putih hangat. Agar semakin nikmat saat menyantapnya, anda bisa menambahkan sambal atau kecap manis bila suka.

Baca juga: Cara Membuat Soto Padang

Demikian ulasan tentang resep cara membuat soto lamongan yang sangat enak. Silakan coba resep ini di rumah.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *