Bobobox Blog
Kuliner

Suka Gorengan Tapi Khawatir Tentang Kolesterol? Kenali apa itu penggoreng udara dan berbagai keunggulannya!


Gorengan merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di dunia karena rasanya yang enak, enak, renyah dan cenderung lebih praktis. Beberapa hal yang mungkin sering Anda temui antara lain gorengan, kentang goreng, ayam goreng, ikan goreng, tahu goreng, dan masih banyak lagi.

Namun, di balik kelezatan rasanya, Anda pasti tahu bahwa ada bahaya yang mengintai. Kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi seringkali memicu berbagai penyakit seperti penyakit jantung dan stroke.

Untuk mengatasi masalah ini, diciptakan tren memasak yang lebih sehat dengan menggunakan alat penggoreng udara. Lalu, apa itu penggoreng udara dan hubungannya dengan kesehatan dan penggorengan? Yuk simak informasi mengenai apa itu alat penggoreng udara dan kelebihannya agar kamu tidak khawatir lagi dengan masalah kolesterol!

Apa itu Air Fryer?

@webshopoutletnl via Instagram

Bagi sebagian orang Indonesia, penggoreng udara mungkin masih terdengar asing. Namun, alat penggoreng udara sendiri sebenarnya sudah banyak digunakan oleh masyarakat di luar negeri. Penggunaannya kini semakin populer. Jika Anda menjelajahi media sosial, Anda pasti akan menemukan berbagai tip dan trik menggoreng menggunakan penggoreng udara. Nah, biar kalian paham dengan istilah ini, yuk kita cari tahu apa itu penggoreng udara.

Air fryer adalah salah satu jenis alat masak yang digunakan untuk menggoreng, tetapi dengan sedikit atau tanpa minyak goreng. Dikarenakan kandungan minyak yang kurang dengan penggunaan alat penggoreng udara, alat ini dinilai menghasilkan makanan yang lebih sehat dibanding menggoreng dengan cara konvensional.

Alat penggoreng udara ini merupakan alat yang dioperasikan dengan menggunakan tenaga listrik. Alatnya sendiri berbentuk seperti kotak telur atau lonjong dan berukuran seukuran alat pembuat kopi. Alat praktis ini dibuat dengan tujuan menghasilkan makanan seperti menggunakan metode deep fry hanya dengan udara panas dan sedikit minyak.

Bagian atas alat terdiri dari pemanas dan kipas mekanis. Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan makanan yang akan Anda ‘goreng’ ke dalam wadah. Dalam penggunaannya, Anda bisa menggunakan sedikit minyak (sekitar satu sendok makan) atau tidak tergantung makanan apa yang Anda masak.

Penggorengan udara kemudian akan bekerja seperti oven dan memanggang makanan di wadah itu. Cara kerjanya adalah dengan mengeluarkan dan menyebarkan udara panas (suhu bisa mencapai 200 derajat Celcius) dengan kecepatan tinggi yang kemudian mengelilingi makanan.

Dengan suhu panas tersebut maka kandungan air dalam makanan akan menguap. Di bagian bawah wadah biasanya terdapat wadah penampung. Nah, secara umum sirkulasi udara panas yang dihasilkan akan membuat makanan menjadi renyah dan renyah seperti menggoreng dalam bak mandi minyak panas.

Apa yang bisa kamu masak?

@airfryereats via Instagram

Setelah mengetahui apa itu air fryer, Anda juga perlu mengetahui makanan apa saja yang bisa dan tidak bisa dimasak dengan alat tersebut. Air fryer ini umumnya digunakan untuk memasak makanan beku, kentang goreng, stik mozzarella, ayam, ikan, steak, pizza, keripik, donat, nugget, cookies dan lain-lain.

Hal yang perlu Anda perhatikan mengenai bahan makanan adalah Anda tidak bisa menggunakannya untuk memasak adonan cair, kecuali Anda sudah membekukannya. Selain itu, pastikan makanan yang ingin dimasukkan ke dalam air fryer tidak banyak mengandung air atau sudah kering. Terlalu banyak air dapat mempersulit alat untuk menghasilkan makanan yang renyah.

Selain itu, Anda juga tidak bisa memasak dalam jumlah banyak dengan menggunakan penggoreng udara ini. Wadah yang terlalu penuh akan mempengaruhi kematangan sehingga tingkat kematangan pangan berbeda-beda. Oleh karena itu, jika Anda akan memasak untuk keluarga besar, Anda harus membayarnya dengan cicilan kecil.

Penggorengan Udara Berlebih

@ by.arisyaina via Instagram

Setelah mengenali apa itu penggorengan udara, bagaimana cara kerjanya dan makanan apa yang bisa anda masak didalamnya, sekarang saatnya anda mencari tahu apa saja kelebihan dari alat ini. salah satunya adalah waktu memasak yang lebih singkat. Panas yang dihasilkan alat ini tetap berada di dalam sehingga proses penggorengan selesai dalam hitungan menit.

Selanjutnya dari segi kesehatan pangan hasil penggorengan udara jauh lebih sehat dibanding gorengan biasa. Penggunaan alat ini memotong sekitar 70-80% kalori dan mengandung lebih sedikit lemak (kurangi 75%). Seperti yang Anda ketahui, kandungan lemak dan kalori yang tinggi dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti kolesterol tinggi, obesitas dan penyakit jantung.

Selain mengurangi kadar lemak dan kalori, cara ini juga dipercaya dapat mengurangi efek berbahaya lainnya dari menggoreng secara teratur. Salah satunya adalah senyawa akrilamida yang muncul saat Anda menggoreng makanan bertepung seperti kentang. Kehadiran senyawa tersebut seringkali dikaitkan dengan kemungkinan menderita kanker.

Penggorengan udara sendiri dipercaya dapat menurunkan kadar senyawa tersebut hingga 90%. Nah, dengan menggunakan penggoreng udara ini, Anda bisa menikmati gorengan tanpa merasa bersalah dan khawatir namun tetap dengan rasa gurih dan renyah yang memanjakan lidah.

Keunggulan lain dari alat ini adalah multifungsi. Anda bisa menggunakannya untuk memanggang dengan hasil yang renyah di luar tapi lembut di dalam. Selain itu, seperti yang dikatakan Bob sebelumnya, ada berbagai macam makanan yang bisa Anda masak dengan alat ini, mulai dari kentang goreng hingga kentang goreng kue.

Selain itu, alat ini juga cukup mudah digunakan. Anda hanya perlu mengatur suhu dan durasi untuk menggoreng dan memasukkan makanan yang Anda inginkan ke dalam wadah atau keranjang penggorengan udara. Di sebagian besar merek penggorengan udara, wadahnya juga mudah dilepas dan aman untuk digunakan pencuci piring. Selain itu, dengan penataan seperti ini, tentunya Anda tidak perlu khawatir dengan makanan yang gosong jika sewaktu-waktu Anda memasak sambil mengerjakan pekerjaan lain.

Hotel Kapsul Bobobox

Selain tren memasak dengan penggorengan udaraTren hotel kapsul kini juga mulai digandrungi wisatawan. Mulai tahun 2017, banyak hotel kapsul mulai bermunculan seiring dengan meningkatnya minat traveller terhadap pilihan akomodasi yang lebih ekonomis.

Jadi, jika Anda termasuk yang ingin mencoba tren ini, datang saja Bobobox! Hotel kapsul berlogo koala ini sudah hadir di beberapa kota besar di Indonesia seperti Bandung, Jakarta, Semarang, Yogyakarta dan Solo. Konsepnya futuristik dan minimalis dengan harga terjangkau tapi tidak murahan.

Ada banyak fasilitas menarik yang dijamin bikin betah bersama Bob. Area mural yang dapat Anda gunakan sebagai latar selfie, kamar mandi yang bersih dan estetis, area komunal, Wi-Fi cepat, speaker Bluetooth, akses keyless ke kamar atau pod, dan pengaturan warna lampu sesuai mood Anda di pod adalah beberapa fasilitas yang akan menemani anda. saat berada di Bobobox.

Beberapa fasilitas tersebut bisa kamu atur melalui aplikasi Bobobox yang terpasang di HP kamu atau melalui panel yang tersedia di dekat jendela di pod. Jadi, biar makin nyoba trend hotel kapsul ini, tinggal download dulu ya Aplikasi Bobobox di Play Store atau App Store. Anda juga akan menerima notifikasi tentang promo dan hadiah menarik dari Bob.



Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *